十周年快乐。。。

柴九名言：人生有几多个十年？

对，人生有几多个十年！
今天是我们的第一个十年。。。

你，不浪漫，
但，你实在；
你，不花言巧语，
但，你坦白。
一句的 ：你是上天给我的礼物！触人心弦，永远铭记在心。。。。

谢谢你，一直以来的包容；

谢谢你，一直以来的爱护；

谢谢你，爱屋及乌；

谢谢你，为家努力打拼；

谢谢你，为我们所付出的一切一切。。。

希望，我们未来会有更多更多的十年。。。

谢谢你的爱。。。

蒸湿润巧克力蛋糕

可可粉 – 90g

低粉 – 55g

牛奶 – 200ml

幼糖 – 160g

牛油 – 180g

鸡蛋 - 2个

泡打粉- 1/2 茶匙

苏打粉- 1/2 茶匙

做法 :

1)       把粉类混合筛好备用。

2)       把牛奶，幼糖和牛油助熱至溶解，放涼备用。

3)       鸡蛋稍微打散，加入已凉的(2)里，混合均匀。

4)       倒入已过筛的粉类，轻手搅拌均匀。

5)       倒入已放入烤纸的模子里，在模子上盖上一层锡纸防水滴。

6)       水滚后中火蒸１小时或至熟。

7)       蛋糕冷却后随意装饰。

Chocolate ganache 巧克力淋酱涂层请看 http://jaselinewai.blogspot.com/2014/03/butter-100g-icing-sugar-50g-all-purpose.html（越冷却，淋酱就会变越硬）

5月1日乱乱走

昨晚老板突然说明天要带我们出去走走，但只有一天的假期，再加上不想去太挤人的地方，所以决定去知知港。

上网查了一下，
知知港有出名的生态农场，花花草草的，正合我意，因为可以有机会练习一下摄影；
再来知知港有出名的狗仔鸭吃，哇，开心，因为我最爱吃鸭了；
再看下去，知知港有出名的糕点馃摊，林林种种的好吃糕点，好期待。。。

起了个大清早，满心欢喜出门去。
第一站，芙蓉巴刹吃牛腩粉。
很怕牛肉的那股腥味，所以只有老板点来吃，不错哦！炖的软嫩的牛肉没腥味，加上浓郁的药材汤头，好吃！
我给自己点了份道地的肉碎老鼠粉，长长的老鼠粉和我们平常吃的针型不一样。黑酱油的味道让人想起小时候，让人久违的味道。。。
哈哈，忘了把相机一并带去吃早餐，所以没拍下牛腩和肉碎老鼠粉的倩影，看来我的习惯一下机不离身才行了，这样就不会再错过任何的美好事物了。

第二站,知知港生态农场。

到了生态农场却不得其门而入，guard house没人，大门深锁，把满心期待的欢喜心情破坏得到了谷底。。。只有失望离开。。。

离午餐时间还早，只有在那只有两三条街道的小镇溜跶。

原来这里也受了槟城和柔佛的影响，也有壁画呐！因为天气实在是太热了，所以大小姐在百般不情愿下也勉强的客串了一下，拍了一张。。。

来到了那出名的糕点档，眼前摆卖着得更令今天失望的心情推上了最高点。老板勉强的买了几样来试吃，只能说一句 ：失望。。。

走着走着终于也捱到了午餐时间，赶紧吃鸭去。。。

来到了饭店，十多张桌子上都放了订座的牌子，唯一四张没被订座的也坐了人。

可能是上天可怜我们吧，竟然有一桌的客人吃完要离开，终于可以坐下来歇息了。

叫了饭店最有名的狗仔鸭，三件的酿豆腐，腐乳炒油麦菜，再来一条清蒸白须公鱼。

可能太饿了吧，鱼一上桌就被五马分尸了；

不负众望的狗仔鸭，浓郁的味道好下饭；

淡淡咸鱼香的酿豆腐，俘虏了小姐们的心；

付账是才马币七十多零吉，这也实在是太便宜了吧！

狗仔鸭，我会再来的 :-)